Kochen, Braten & Dünsten in großen Chargen

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Kessel und Pfannen

Gezielter oder multifunktioneller Einsatz

Der Einsatz von Pfannen, Kessel und Druckgarbraisiéren ist nicht nur in großen Verteilerküchen, sondern auch in kompakteren Küchen immer öfter ein Thema.

Wenn Sie große Chargen anbraten oder dünsten müssen oder große Mengen von Kochgut haben, ist es sicherlich ratsam einen oder mehrere Kessel, Pfannen oder Druckgarbraisiéren einzuplanen. Die Profis von ROSTFREI GROSSKÜCHEN analysieren Ihren Bedarf und empfehlen Ihnen die für Sie notwendigen Geräte. Der Wirkungsgrad derartiger Geräte ist speziell bei größeren Mengen eindeutig besser.

Sie wissen:

  • die gewünschte Anzahl der Essen
  • die zur Verfügung stehende Energie
  • ob mehr gebraten, gekocht oder gedämpft wird
  • ob Sie Kipp- oder Standgeräte bevorzugen

 

 

 

ROSTFREI

  • berechnet die Größen der Geräte
  • empfiehlt die dementsprechenden Optionen
  • erklärt die Vorzüge der Möglichkeiten
  • berät über Pro und Contra

Sehen Sie hier einige Beispiele von durch ROSTFREI realisierte Kessel und Pfannen